Клецель-семель (крокеты из булки) (Немецкая кухня)

Клецель-семель (крокеты из булки) (Немецкая кухня) Батон 500 грамм , молоко 200 грамм , яйца три штуки мука 80 грамм , сухари 80 грамм , соль.Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 штук на порцию.