Рецепт - постные булочки с маслинами и кунжутом

Мука пшеничная — 3,5-4 стак.
Сахар — две столовых ложки
Дрожжи сухие (у меня прессованные) — две чайных ложки
Оливквое масло — три столовых ложки
Соль (морская) — одна чайная ложка
Чеснок — 2 зуб.
Маслины (без косточек(можно оливки))
Кунжут семя
Базилик сушенный
Перец черный молотый
Вода — 1 стак.

Рецепт "Постные булочки с маслинами и кунжутом"
В стакане теплой воды Растворить дрожи,добавим сахар,соль и масло.
В глубокую миску насыплем 3 стакана муки и постепенно вольем воду с дрожжами,ложкой замешивая тесто.Оно получается липким.
На доску насыплем пол стакана муки ,выложимь тесто и хорошенько его вымесим.Оно должно быть упругим и не липнуть к рукам.вернем тесто в миску,накроем полотенцем и дадим ему подойти.
Когда тесто увеличиться вдвое,добавим измельченный чеснок,базилик и перец.,Снова замесим,накроем полотенцем и дадим повторно подойти.Тесто раскатаем в пласт толщиной сантиметр,разрежем на прямоугольники,разложим начинку.
защипнем булочки по всей длине и прижать в промежутках между маслинками.
выложим на смазанный маслом противень и пусть булочки "отдохнут" 15 минут. дальше смажем крепкой чайной заваркой и посыплем кунжутом.
Печь в предварительно нагретой до 220 градусов духовке минут 15 до готовности.
Приятного аппетита !