Рецепт - колобки с мясным фаршем и кунжутом (+МК по лепке колобков)

Для дрожжевого теста:
11 грамм дрожжей
200 миллилитров.воды
100 миллилитров.молока
500 грамм муки две столовых ложки сахара одна чайная ложка соли три столовых ложки растительного масла
Для начинки:
500 грамм мяса свинины
соль
2 головки репчатого лука
2 яйца
специи для мяса
1 банку зеленого горошка
кунжут одна столовая ложка воды

1 Готовим тесто: Соединяем молоко и воду, добавляем соль, сахар. Хорошо перемешиваем.
2 добавим растительное масло, дрожжи и дадим чуть-чуть постоять для набухания дрожжей.
3 всыплем всю муку и замесим тесто. И поставим тесто в теплое место минут на 40-50, чтобы оно подошло.
4 Делаем мясной фарш: Мясо крутим в мясорубке вместе с луком, дальше солим, добавляем 1 яйцо, приправляем специями. Хорошо перемешиваем.
5 Открываем баночку зеленого горошка.
6 Начинаем лепить колобки из мяса: берем небольшой кусочек фарша и делаем из него лепешку.
7 На середину кладем немного зеленого горошка
8 и лепим шарик...
9 И варим наши мясные шарики на пару минут 10.
10 Берем кусочек теста и раскатываем его
11 на серединку теста кладем наш мясной колобок
12 Теперь нужно завернем наш шарик в тесто
13 В отдельной тарелочке взбиваем яйцо и добавляем воду.
В другую тарелку высыпаем кунжут
14 Обмакиваем колобок сначала в яйце, дальше в кунжуте и выкладываем на смазанный маслом противень.
15 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 20-30 минут.