Рецепт - стейк из свинины с лимоном и перцем

Ингредиенты
Что нужно на 4 порции стейка из свинины одна столовая ложка молотого душистого перца
1/3 стакана мелко нарезанных свежих листьев петрушки
1 столовая ложка мелко тертой лимонной цедры
1/3 стакана столового хрена
2 столовые ложки лимонного сока
8 по 150 грамм каждая стейки из молодой свинины
Оливковое масло-спрей

Как приготовим стейки из сивнины:
1. смешаем перец, петрушку и лимонную цедру. В другой миске смешаем хрен и лимонный сок.
2. намажем 1 сторону каждого стейка смесью хрена. А вторую сторону обмакнем в смесь перца, петрушки и цедры.
3. разогреем гриль или мангал. сбрызнем стейки маслом. жарим, переворачивая, по 2 минуты с каждой стороны или до готовности по своему вкусу. переложим в блюдо. накроем фольгой. отложим на 5 минут, дальше подаем с любым свежим салатом.
4. Стейк из свинины готов.