Рецепт - компот вишневый с черноплодной рябиной

Рецепт - компот вишневый с черноплодной рябиной


Ингредиенты
ягоды вишни - 1 килограмм
ягоды рябины черноплодной - 200 грамм
для сиропа: - вода - 1 л
сахар - 700 грамм

Ягоды черноплодной рябины переберем, отделим от кистей и тщательно помоем. дальше в течении 2 - 3 суток вымачиваем в холодной воде для уменьшения горечи (эту процедуру можно упустить, судя по вкусу). Воду при этом иногда меняют. Вишни также помоем переберем, отделяя плодоножки, смешаем с рябиной и уложим в банки, уплотняя частым встряхиванием. зальем сиропом и стерилизуют: полулитровые банки - 10 - 15 мин, литровые - 15 мин. Закрытые банки охладим в кастрюле, осторожно доливая холодную воду, что бы банка не лопнула.

Комментарии (1)