Рецепт - десерт из летних ягод

Ингредиенты
1,5 килограмм ягод (малины, ежевики,
красной смородины, клубники)
сахар
150 грамм
30 грамм желатина

1. Ягоды выложимь из контейнера, тщательно переберем, мятые ягоды отложим. Все ягоды вымыть и обсушим. отложим 2–3 веточки красной смородины и несколько самых красивых ягод.
2. Мятые ягоды клубники, малины и красной смородины сложим в сотейник, добавим сахар, вольем 500 миллилитров воды и быстро доведем до кипения.
Снять с огня, накроем крышкой и дадим настояться 10 мин.
3. Желатин размочить в небольшом количестве воды. Ягодный отвар процедим. добавим желатин и размешивать, пока желатин полностью не растворится. дадим остыть до комнатной температуры.
4. На дно формы положим треть подготовленных ягод.
5. вольем часть желе так, чтобы ягоды были полностью накрыты. поставим в холодильник на 10-15 мин. дальше выложимь еще треть ягод, вольем желе и вновь поставим в холодильник на 15 мин.
Положить в форму оставшиеся ягоды, вольем желе. поставим в холодильник на 1,5 ч.
6. перевернем форму на блюдо, накроем горячим полотенцем, чтобы желе отделилось от формы. нарежем желе на порционные куски, украсим отложенными ягодами и подадим к столу.