Корейский салат Фунчеза

Корейский салат Фунчеза
Ингредиенты для "Корейский салат Фунчеза"

Лапша (рисовая) — 0,5 килограмм
Говядина — 300 грамм
Морковь (средняя) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — две штуки
Капуста кольраби (можно заменить обычной редькой) — две штуки
Перец чили
Перец болгарский — одна штука
Джусай (чесночная травка)
Масло растительное
Соль
Перец черный
Соевый соус
Уксус (яблочный)


Способ приготовления "Корейский салат Фунчеза"
  • Лапшу отварить в подсоленной воде.

  • Слить воду, промыть, остудить.

  • Морковь и кольраби натереть на терке для корейской моркови или порезать тонкими брусочками.

  • Соединить.

  • Мясо порезать брусочками.

  • Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

  • Лук порезать полукольцами.

  • Перцы порезать брусочками.

  • На разогретом растительном масле обжарить перец. Кто любит поострее, можно добавить острый чили перец.

  • Добавить к перцу чеснок.

  • Затем добавить морковку с кольраби и все обжарить, посолить (немного). Обжаривать не более 5 минут, чтобы овощи не потеряли вкус.

  • Готовое обжаренное мясо соединить с макаронами.

  • На масле, оставшемся после мяса, обжарить лук до золотистого цвета.

  • Когда лук будет почти готов, добавить к нему джусай и, помешивая, обжарить в течение минуты.

  • К макаронам с мясом добавить обжаренные овощи, перемешать.

  • Затем добавить лук.

  • Все это заправить уксусом и соевым соусом - по вкусу.

  • Тщательно перемешать, дать настояться в течение часа.