Клецки пшенные (2)

Клецки пшенные (2)
Ингредиенты для "Клецки пшенные (2)"

пшено - 100 грамм
молоко - 1 стакан
яйца - две штуки
сметана - четыре столовых ложки
мука пшеничная - 20 грамм
сахар - 2 ч. ложки
соль - по вкусу


Способ приготовления "Клецки пшенные (2)"

Молоко довести до кипения, добавить соль, сахар, всыпать пшено и варить кашу при помешивании до загустения. Полученную кашу остудить до 70 °С, добавить яйца, сметану, муку и перемешать до получения однородной массы.
Из полученной массы с помощью двух ложек или кондитерского мешочка сформовать клецки и, опуская их в кипящую подсоленную воду, варить при слабом кипении 5 минут.
При подаче клецки выложить на блюдо, полить сметаной и оформить зеленью.


Можно подавать к Фрикаделькам, запеченным под молочным соусом