Пирожные Вецрига - Старая Рига

Пирожные Вецрига - Старая Рига

Вода — 1 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Мука — 160 грамм
Яйцо — четыре штуки
Соль (щепотка)
Творог
Маскарпоне
Сливки
Ванильный сахар


Способ приготовления "Пирожные Вецрига - Старая Рига"

  • Стакан воды вылить в кастрюлю, добавить туда щепотку соли и масло и вскипятить, сделать огонь самый маленький

  • Высыпать муку, затем тщательно перемешать,

  • чтобы отстало от стенок кастрюли.

  • Затем по одному вбить яйца, тщательно перемешивая (это легко сделать с помощью миксера), чтобы не заварились яйца

  • Вот такое тесто должно быть

  • Это продукты для крема

  • С помощью шприца выдавить на противень небольшие плюшки, оставляя промежутки между ними, выпечь при 175 градусах до золотистого цвета (духовку не открывать, тесто осядет)

  • Творог, маскарпоне, сливки, ванильный сахар, сахар-песок.

  • Все ингредиенты смешать

  • и с помощью шприца начинить плюшку,

  • посыпать сахарной пудрой