Торт Дамский каприз

Яйцо (для теста) — две штуки
Масло растительное (для теста и для смазывания формы) — три столовых ложки
Мед (для теста) — две столовых ложки
Сахар (для теста) — 150 грамм
Сода (для теста) — две чайных ложки
Мука пшеничная (для теста) — 2,5 стак.
Масло сливочное (для крема) — 300 грамм
Молоко сгущенное (для крема) — 200 миллилитров
Орехи грецкие (для украшения) — 0,5 стак.
Шоколад молочный (для украшения) — 30 грамм

• Вот наши исходные продукты.

• 2 яйца, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки меда, 150 грамм сахара, 2 ч. ложки соды тщательно перемешать и в течение 5 минут грейте на водяной бане, постоянно помешивая.

• В тесто добавить 1 стакан муки, перемешать и опять в течение 5 минут греть на водяной бане, непрерывно помешивая.

• Потом добавить еще около 1,5 стаканов муки и замесить крутое тесто.

• Раскатать тесто очень тонко.

• Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой. Выпекать коржи в заранее разогретой духовке в течение 3-4 минут.

• Взбить 300 грамм сливочного масла миксером в воздушную массу. Продолжая взбивать, добавляем к маслу сгущенное молоко. Количество сгущенного молока для крема можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

• 0,5 стакана грецких орехов растолочь скалкой.

• Смазать каждый корж кремом. Посыпать его орехами. Сразу предупрежу, что крем нужно не жалеть, чтобы торт хорошо пропитался. Еще можно, когда Вы собираете торт, надавливать на коржи и дать ему постоять при комнатной температуре несколько минут, прежде чем отправлять торт в холодильник.

• Бока торта тоже обмазать кремом и присыпать грецкими орехами. Сверху торт посыпать тертым шоколадом. Мне потребовалось 4 маленькие плиточки. Приятного аппетита!!!