Тонкий омлет с морковной начинкой
Способ приготовления "Тонкий омлет с морковной начинкой"
ингредиенты:
4 яйца, 40 миллилитров ( две столовых ложки молока, 10-15 грамм (1- 1,5 чайные ложки сливочного масла, соль по вкусу. Для начинки: морковь, изюм, сахар по вкусу.
приготовление:
в глубокую посуду вбить яйца, посолить их, добавить к ним молоко, все хорошо перемешать и вылить тонким слоем (6-7 мм) на горячую сковороду с маслом. Подержав омлет на огне 1-2 мин., поставить его на 3-4 мин. в духовку.
Для приготовления начинки морковь сварить, нарезать мелкими кубиками, добавить к ней сахар и очищенный, предварительно замоченный в воде изюм и все перемешать.
Положить начинку на поверхность омлета, загнуть его края в виде конверта.
Поджарить начиненный омлет на масле и подавать его на стол горячим.