Тонкий омлет с морковной начинкой

Тонкий омлет с морковной начинкой
Способ приготовления "Тонкий омлет с морковной начинкой"

ингредиенты: 4 яйца, 40 миллилитров ( две столовых ложки молока, 10-15 грамм (1- 1,5 чайные ложки сливочного масла, соль по вкусу. Для начинки: морковь, изюм, сахар по вкусу.

приготовление: в глубокую посуду вбить яйца, посолить их, добавить к ним молоко, все хорошо перемешать и вылить тонким слоем (6-7 мм) на горячую сковороду с маслом. Подержав омлет на огне 1-2 мин., поставить его на 3-4 мин. в духовку. Для приготовления начинки морковь сварить, нарезать мелкими кубиками, добавить к ней сахар и очищенный, предварительно замоченный в воде изюм и все перемешать. Положить начинку на поверхность омлета, загнуть его края в виде конверта. Поджарить начиненный омлет на масле и подавать его на стол горячим.