Пестрый осенний салат с креветками

ингредиенты: пучок листьев салата; 200 грамм свежей капусты; 2 помидора; 1 зеленое яблоко; 1 морковь; 1 литров итров уковица; 100 грамм стеблей сельдерея; 2 литров имона; зелень укропа и петрушки; растительное масло; горчица, сахар; соль; перец по вкусу; 100 грамм креветок

приготовление: листья салата помыть, обсушить, выложить на тарелку. Креветки сварить в подсоленной воде и очистить. Капусту тонко нашинковать, выложить в большую миску. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть, сельдерей нарезать. Все добавить к капусте, посолить, помять руками, чтобы появился сок. Помидоры и яблоко помыть, нарезать ломтиками. Из 1 литров итров имона выжать сок, второй нарезать кружками для украшения. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Зелень помыть, порубить. Сделать заливку. Растительное масло соединить с горчицей и лимонным соком, добавить соль, перец, сахар по вкусу, перемешать. На листья салата выложить капусту с овощами. Сверху выложить яблоки, помидоры, креветки. Залить заливкой, украсить зеленью, ломтиками лимона.