Овощной салат с кунжутом

Овощной салат с кунжутом
Способ приготовления "Овощной салат с кунжутом"

ингредиенты: 400 грамм белокочанной капусты, 200 грамм лука-порея, 2-3 моркови, 2-3 литров иста зеленого салата, 2-3 столовых ложки семян кунжута, 3-4 столовых ложки растительного масла.

приготовление: капусту вымыть, нашинковать, залить небольшим количеством кипятка, выдержать до остывания, затем воду слить. Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными брусочками или соломкой. Лук-порей и зеленый салат вымыть, обсушить, мелко нарезать и спассеровать вместе с морковью в течение 1 мин. Подготовленные морковь, лук и салат соединить с капустой. Салат заправить растительным маслом, хорошо перемешать и посыпать кунжутом. Перед подачей блюдо украсить перьями лука-порея и цветочками из моркови.