Рецепт - баранина с антоновскими яблоками

Ингредиенты
баранина
500 грамм
яблоки антоновские две штуки
картофель крупный четыре штуки
чеснок
1 головка
кинза
1,5 пучка
соль
по вкусу

шаг 1
Мясо вымыть, обсушим, тонко нарежем. Яблоки вымыть, удалим сердцевину. Картофель очистим. нарежем картофель и яблоки крупными ломтиками. Чеснок разделим на зубчики, не чистить. Зелень вымыть, обсушим и измельчим.
шаг 2
В кастрюлю с толстым дном поместим мясо. дальше выложимь слоями половину картофеля, зубчики чеснока, яблоки и оставшийся картофель.
шаг 3
посолим и поперчим, вольем в кастрюлю с мясом и овощами 1 л воды. готовим на небольшом огне под крышкой 1,5 ч. Перед подачей посыплем кинзой.