Стерлядь Нарядная
Ингредиенты для "Стерлядь Нарядная"
Ингредиенты:
Стерлядь – ок. 1,5 килограмм
Соль
Красный острый перей
Лук
Чеснок
Морковь
Лимон
Эстрагон
Базилик
Способ приготовления "Стерлядь Нарядная"
|
1 Стерлядь вымыть, почистить и замариновать всухую: натереть солью, красным перцем, небольшим кол-вом оливкового масла. Сделать надрезы на спине, и в эти надрезы поместить дольки лимона. Убрать в холодильник на 1-2 суток. |
|
2 Рыбу уложить на противень с фольгой, обложить морковью (нарезанной на кружочки), крупно нарезанным луком, чесноком, зеленью. Добавить воды 100 – 150 миллилитров Убрать в духовку, разогредую до 150 грамм Накрыть рыбу фольгой и выпекать около часа. Затем снять фольгу и запекать еще 10 – 15 минут. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!! |
