Ингредиенты:
Для теста:
300 миллилитров теплого молока
1 яйцо+еще 1 желток
две чайных ложкисухих дрожей
мука
Начинка:
большая горсть креветок (чищенных)
большая горсть мидий
большая горсть листиков шпината
1/2 стакана протертых помидор
1 зубчик чеснока
несколько веточек розмарина
одна чайная ложка чабреца
300 грамм сыра моцарелла
1/2 красной луковицы
одна чайная ложка уксуса
четыре столовых ложки тыквенного масла (любого другого)
|
1
Тесто:
В теплое молоко добавить дрожжи, размешать и дать постоять несколько минут. Яйцо с желтком хорошо взбить с солью, тоненькой струйкой добавить в молоко постоянно помешивая, добавить две столовых ложки масла. Потехоньку добавить просеянную муку.Тщательно вымесить и сформировать шарик, положить его в глубокую миску, посередине сделать дырочку и влить масло, накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место.
|
|
|
2
Когда тесто поднимется, тщательно выместить, отделить необходимое количество и тоненько раскатать. В помидоры добавить чеснок, посолить и выложить на всю поверхность теста, выложить шпинат, креветки, мидии. Лук тоненько нарезать сбрызнуть уксусом, выложить на пиццу. Присыпать чебрецом и выложить веточки розмарина.Сыр натереть и выложить сверху. Запекать при температуре 180 грамм около 15 минут.
|
|
