Индейка тушеная с рисом (Кухня: украинская)
Ингредиенты для "Индейка тушеная с рисом (Кухня: украинская)"
- 1 индейка средней величины
- 1 стакан риса
- 1 петрушка
- лавровый лист
- 1 морковь
- соль
- 150 грамм сливочного масла
- 1 сельдерей
- 1-2 яйца
- перец
- 1-2 ч. ложки имбиря
- 1 литров уковица
- 0,5 стакана изюма без косточек
Способ приготовления "Индейка тушеная с рисом (Кухня: украинская)"
Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой,обсушить, перемешать с маслом, яйцами, изюмом, предварительно промыть горячей водой.У индейки отрезать первое звено крыльев. Тушку натереть изнутри имбирем, начинить подготовленным рисом, зашить,положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами,пряностями, налить немного кипятка и Тушить на плите на медленном огне около 1,5 часа. После этого индейку поставить в духовку (без крышки), чтобы она подрумянилась. Индейку можно полностью Тушить в духовке. В этом случае следует подлить четыре столовых ложки топленого масла.