Капустняк из свежей капусты

• Пшено - три столовых ложки
• Картофель - пять штук
• Приправa (перец черный, перец красный, перец горошком, лавровый лист по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый - две штуки
• Капуста (свежая, средняя) - 0,5 вилок
• Томатная паста (или заправка для борща) - две столовых ложки
• Морковь -

Берем 5-ти литровую кастрюлю. В холодную воду кладем мясо и варим его до полуготовности... Пока варится мясо, готовим овощи. Картошку, лук и морковь чистим, капусту трем на крупной терке... Когда мясо сварится до полуготовности, добавляем в бульон целую картошку (сильно крупную можно разрезать). Когда картошка сварится, вынимаем её и разминаем... В бульон выкладываем капусту. Пока капуста варится, готовим панировку (обжариваем лук, морковь и пасту). Картошку, пшено и панировку выкладываем в общую массу. Солим, перчим по вкусу и оставляем Тушиться ещё на 10 минут... Всё, капустняк готов. Приятного аппетита!!!