Йогуртовый суп с огурцами

Приготовление: 20 мин. Охлаждение: 4 ч. В одной
порции 190 ккал

На 4 порции:
длинноплодный огурец,
б лепестков настурции.
500 грамм йогурта,
сок 1/ 2 литров итров имона,
3 стол, ложки оливкового масла,
соль, перец,
сахарный песок,
2 литров итров омтика хлеба для тостов,
1 зубчик чеснока.

Огурец вымыть, отрезать несколько тонких
ломтиков, завернуть их в пленку и положить в
холодильник. Оставшийся очистить и нарезать
кусочками. Лепестки настурции измельчить.
Сделать пюре из огурца, настурции и йогурта.
Смешать с лимонным соком и 1 стол, ложкой масла.
Приправить солью, перцем, сахаром и охлаждать 3-4
ч. Нарезать кубиками хлеб. Очистить чеснок.
Разогреть 2 стол, ложки оливкового масла и
поджарить на нем кубики хлеба. Пропустить к ним
через пресс чеснок. Разлить по тарелкам суп с
ломтиками огурца и подавать, посыпав гренками.