Форель в вине (2)
Ингредиенты для "Форель в вине (2)"
форель - 1,5 килограмм
вино белое сухое - 1 1/2 стакана
лук зеленый - 4 пера
эстрагон - 10 грамм
лимон - 4 литров омтика
перец черный горошком - четыре штуки
соль - по вкусу
Способ приготовления "Форель в вине (2)"
На дно кастрюли положить крест-накрест небольшие чистые палочки, влить вино, на палочки в 2-3 ряда уложить посыпанную солью форель, сверху — крупно нарезанные листья эстрагона и измельченный зеленый лук, посыпьте перцем.
припускать 20 минут.
Готовую форель подать горячей с дольками лимона.
