Шницель из хека
Ингредиенты для "Шницель из хека"
Хек (филе) - 500 грамм лук репчатый - 2 головки, молоко - три столовых ложки сухари панировочные - пять столовых ложек зелень петрушки - 1 пучок, соль , молотый перец - по вкусу, оливки для оформления.
Способ приготовления "Шницель из хека"
Филе хека нарежьте на куски, перемешать с луком и зеленью петрушки, пропустить через мясорубку. Массу посолить, добавить молотый перец и перемешать.
сформовать шницели, придав им овальную форму, смочить в яйце, взбитом с молоком, обвалять в сухарях, обжарить с обеих сторон и поставить в духовку на 5-8 минут.
оформить оливками, на гарнир подать картофельное пюре, помидоры.
