Зразы рыбные с черносливом
Ингредиенты для "Зразы рыбные с черносливом"
Филе хека или трески - 200 грамм хлеб пшеничный - 1 литров омтик, молоко - две столовых ложки яйцо - 1/4 штук чернослив без косточек - восемь штук яйцо вареное - восемь штук масло сливочное - 1/4 столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления "Зразы рыбные с черносливом"
Хлеб замочить в молоке, предварительно удалив корочку.
Рыбное филе и хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, перемешать.
Чернослив промыть, залить водой на 1 час, измельчить. Добавить рубленое яйцо, размягченное масло и перемешать.
Из рыбной массы сформовать лепешки, завернуть в них начинку, придать массе овальную форму.
Готовые зразы варить на пару 15-20 минут.
Подать с гарниром из свежих или вареных овощей.
