Груша натуральная в собственном соку

• сахар
• 3 - 4 килограмм груш
• лимонная кислота

Зрелые и твердые груши очистить от кожицы, нарезать дольками и плотно уложить в банки по плечики. В каждую банку положить сахар и лимонную кислоту (из расчета две столовых ложки сахара и 4 грамм лимонной кислоты на литровую банку).Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки -15 мин.литровые - 20-25, двухлитровые - 25-40 мин.