Стручковая фасоль в томате

молодые стручки фасоли 1 килограмм
помидоры 800 грамм
сахар 20 грамм
соль 20 грамм
специи по вкусу

Подготовить продукты. Стручки вымыть, обрезать кончики. Нарезать на кусочки длиной 3 см, опустить в подсоленный кипяток, варить 3 мин. Вынуть из кипятка, опустить нарезанные стручки в холодную воду, откинуть на дуршлаг. Готовую стручковую фасоль плотно разложить в стерильные банки. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и перекрутить через мясорубку. Добавить в помидоры соль и сахар, любые специи на свой вкус. Поставить кастрюлю с томатом на огонь и закипятить. Как только закипело, сразу залить томатным соком фасоль в банках. Банки прикрыть крышками и поставить стерилизоваться ( 1 литров банки 45 минут). После стерилизации банки закатать, перевернуть и укутать.