Соевая мука для блинов

Соевая мука для блинов
Способ приготовления "Соевая мука для блинов"

Соевая мука для блинов Соевая мука для блинов содержит соевой муки 65%, картофельной или пшеничной муки - 30%, сахара - 3% и соли - 2%. На 500 грамм муки берут 5-6 стаканов воды, в воду добавляют предварительно разведенные дрожжи и всыпают, одновременно помешивая, небольшими порциями муку. Когда тесто как следует размешано, его ставят в теплое место для подъема до увеличения объема, примерно, в два раза. Через 1,5 - 2 часа тесто готово к выпечке. Если добавить жиров, сахара и пряностей и замесить тесто более крутым (1 стакан воды на 500 грамм муки), то из соевой муки можно получить сдобное тесто.(источник: Книга о вкусной и здоровой пище)