Перец стручковый горький маринованный

• перец
• полстакана 6%-ного уксуса.
• 2 чайные ложки соли

Подготовленный перец укладывают в чистые прошпаренные банки,заливают кипящим овощным маринадом.Заливают перец на 2 см. ниже верха горлышка банки, накрывают прошпаренной крышкой и стерилизуют при 100 градусах: банки 0,5 - 5 - 7 мин., 1 литров - 10 - 12 минут. Подают к мясным блюдам.