Рецепт - лепешки с сыром и кунжутом

Ингредиенты
мука пшеничная 2-2,5 (3) стакана
сметана 1 стакан
минеральная вода 0,5 стакана
сода 1/4 ч. ложки
яйца одна штука
кунжут

В сметану добавим яйцо, хорошо перемешаем.
Влить воду.
Всыпать соду.
Ввести муку.
Замесить некрутое эластичное тесто, оставим на 30 минут под полотенцем.
Для фарша сыр натрем на мелкой терке.
Зелень петрушки мелко нарежем и выложимь к сыру.
Смешать с сырым яйцом.
Тесто разделим на 4 части. Каждую часть раскатаем в тонкую лепешку.
На каждую лепешку ровным слоем положим приготовленный фарш.
Защипать тесто с двух сторон в виде лодочки.
Переложить лепешки на противень, смажем яйцом.
Посыпать тесто кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
Подать в горячем виде. Приятного аппетита!