Куриный рулет Ветчинный

Окорочка куриные — четыре штуки
Перец болгарский (красный) — четыре штуки
Яйцо куриное — четыре штуки
Крупа манная — 100 грамм
Кунжут
Чеснок — 4 зуб.
Соль
Перец черный молотый

• Перчик мелко нарезаем

• Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками

• Половину прокручиваем через мясорубку

• Яйца с чесноком взбиваем в миксере

• В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем

• Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет

• Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой

• Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа

• Достаем, остужаем

• Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку

• Вот такая аппетитная она в разрезе

• Угощайтесь, мои хорошие!!!