Рецепт - лазанья с красным перцем, кабачком и сыром фета

Рецепт - лазанья с красным перцем, кабачком и сыром фета


Ингредиенты
Что нужно:
2 средних кабачка, нарезанных вдоль
3 маринованных в масле красных болгарских перца
50 грамм рассыпчатого сыра фета две столовых ложки сыра маскарпоне одна столовая ложка кедровых орешков
Для соуса: две столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка лимонного сока одна столовая ложка рубленой мяты
Немного петрушки


Как приготовим лазанью с красным перцем, кабачком и фетой:
Обжарить пластинки кабачка в небольшом количестве оливкового масла, перцы нагреем на сковороде, посолим, поперчим.
Хорошо перемешаем сыр маскарпоне и фету.
Выложить слои из кабачка и перца, распределив между ними сырную массу.
Сделать заправку из оливкового масла с лимонным соком.
Украсить орешками и зеленью.

Комментарии (1)