Вафли с орехами пекан
1,5 стакана муки
1/3 стакана молотых орехов пекан
1/3 стакана сахара
одна столовая ложка разрыхлителя
1/4 чайные ложкисоли
2 яйца
одна чайная ложка ванилина
1,5-2 стакана молока
две столовых ложки несоленого сливочного масла
В большой миске соединить муку, орехи, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске слегка взбить яйца с ванилином, добавить сюда молоко и сливочное масло комнатной температуры. В яичную массу всыпать муку с орехами. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным с легкими шероховатостями (из-за орехов).
смазать маслом вафельницу, разогреть ее на огне и вливать порциями тесто. выпекать вафли согласно инструкции по эксплуатации именно вашей вафельницы.
К готовым вафлям можно подать взбитые сливки, сладкие соусы, компот и т.п.