Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Телятина фаршированная

Ингредиенты
телятина - 160 грамм мякоти
печень гусиная - 50 грамм
лисички маринованные - 70 грамм
специи - по вкусу
картофель - одна штука
помидоры черри - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
зелень петрушки и

Мякоть телятины, не разрезая на куски, отобьем, натрем специями и выдадим не менее 30 минут в холодильнике.
На телятину выложим печень, лисички и свернем рулетом, дальше заверните в фольгу и запечем в духовке до готовности.
При подаче нарежем ломтиками, Гарнируйте обжаренными картофелем и помидором, оформим зеленью.
Автор рецепта:
Баценко Андрей, г. Москва. Повар VI разряда. Место работы: Торговый дом ТТЦ Останкино, шеф-повар