Жареная курочка с печеными яблоками

• Карри - две чайных ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Клюква (для украшения)
• Яблоки свежие (небольшие) - 6-8 штук
• Соль
• Куркума - две чайных ложки
• Курица - одна штука
• Петрушка
• Соевый соус - три столовых ложки
• Масло растительное - три столовых ложки
• Перец молотый - одна чайная ложка

Курицу вымойте и разрежьте вдоль грудки. Положите ее на доску спинкой вверх и отбить молотком. смешать пряности с соевым соусом. Нарежьте чеснок, добавить к пряностям и размешать. обмазать курицу смесью со всех сторон. смазать противень маслом и положить на него курицу спинкой вверх. уложить рядом яблоки. На курицу положить подходящую тарелочку, а на тарелочку что-то тяжелое. Это может быть небольшой камень или тяжелая сковородка. поставить противень с курицей в духовку на 40-50 минут. Затем снять тарелочку с камнем и поставить противень на верхний уровень, чтобы курица подрумянилась. Выложите курицу на тарелку, посыпьте петрушкой, вокруг положить яблоки. украсить яблоки ягодками клюквы.