Индейка, запеченная с виноградом

• Виноград (любой)
• Филе индейки
• Чеснок
• Рис ( отварной)
• Помидор
• Лук репчатый
• Сыр

Данное блюдо можно готовить как в фольге – порциями, так и в противне с высокими бортами. Количество ингредиентов точно указать не могу, так как все брала «на глаз». Индейку нарезать пластами, толщиной около 1 см. , затем отбить (посолить и поперчить), у меня поучились полупрозрачные пласты, размером, примерно, 13 *10 см. Уложить пласты индейки на противень или фольгу (на противень я выкладывала все пласты вплотную друг к другу), в фольгу – по одному пластику. Затем выкладываем очищенные от кожуры и порезанные кубиками помидоры. Сверху – обжаренный лук. После лука – обжаренный на раст. масле виноград (я использовала зеленый без косточек и большой красный виноград, который после обжарки разрезала на 2 -4 части и очищала от косточек). Поверх винограда выкладываем отварной рис, который слегка смазываем майонезом и засыпаем смесью из тертого сыра и чеснока. Выпекаем все это в духовке не более, чем при 200 градусах, до готовности.