Индейка с кешью
Ингредиенты для "Индейка с кешью"
- Орехи кешью - 150-200 грамм
- Филе индейки (можно заменить на курицу) - 500 грамм
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Лук зеленый - 3-4 штук
- Перец чили - 3-4 штук
- Масло растительное - две столовых ложки
- Соевый соус - две столовых ложки
- Перец сладкий красный - одна штука
- Соус (устричный) - две столовых ложки
Способ приготовления "Индейка с кешью"
Нарежьте филе индейки мелкими кусочками. Нагрейте масло в сковороде. положить мелко нарезанные чеснок и очищенный от семян перец чили и жарить до золотистого цвета. Следите за чесноком! Подгоревший чеснок даст блюду неприятный вкус и аромат выложить на сковороду индейку и жарить, помешивая, пока она не изменит цвет с розового на белый. положить красный перец. влить устричный и соевый соусы добавить зеленый лук (по рецепту - лук-порей) и орехи кешью. жарить, постоянно помешивая, еще 1 -2 мин. На гарнир хорошо подойдет отварной рис. Я подавала с картофельным пюре.
