Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом
Ингредиенты:
|
1 Продукты для мангового соуса: |
|
2 Продукты для тефтелей: |
|
3 В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),Тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и Тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов. |
|
4 Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать. |
|
5 Всыпать измельчённый орехи |
|
6 добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы. |
|
7 Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки. |
|
8 Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку. |
|
9 Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом. |
