Рыбные толченики

Рыба свежая - 500 грамм мука пшеничная - 30 грамм масло растительное - 40 грамм лук репчатый - 40 грамм соль, перец.

Рыбу разделайте, зачистить от кожи и костей, пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, перец и половину растительного масла.

Из хорошо вымешанной массы сформовать шарики и отварить их в подсоленной воде. Лук нарежьте полукольцами и обжарить в оставшемся масле.

При подаче полить растительным маслом с жареным луком.