Лосось с грибами

Лосось с грибами
Способ приготовления "Лосось с грибами"

ингредиенты: 200 грамм шампиньонов, оливковое масло, приправа для гриля, 3/4 чашки консервированных кукурузных зерен, 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука, 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца, 1/4 стакана рубленых листьев кинзы, две столовых ложки сока лайма, 1/2 чайные ложкисоли, 4 порционных филе лосося, 1/4 стакана воды.

приготовление: нагреть сковородку на среднем огне, влить немного масла и выложить нарезанные шампиньоны. Жарить 2 мин. Затем добавить одна столовая ложка приправы для гриля и продолжать готовить еще 3 мин. Переложить грибы со сковородки в большую миску. Добавить кукурузу, лук, красный перец, кинзу, сок лайма и соль, перемешать. Добавить на сковороду, где жарились грибы, оставшееся масло и выложить на него лосося, посыпанного приправой (приправленной стороной вниз). Жарить 1 мин. Затем перевернуть рыбу, влить воду, накрыть крышкой и готовить еще 2 мин. Снять с огня. Выложить грибную сальсу на тарелки, сверху положить по порции лосося. Украсить веточкой кинзы и ломтиком лайма.