Консервированное гусиное мясо

• Мясо (гусиное)
• Вода - 5 литров
• Уксус столовый - 250 миллилитров
• Соль - 250 грамм

Мясо нарезать на куски, отмыть от крови. Воду вскипятить, добавить уксус прокипятить пару минут, а потом добавить соль и мясо. Варить мясо около 1 часа. Готовое мясо переложить в банки и варить в духовке еще 1, 5 часа. После этого закатываем банки и оставляем остывать. Получается как холодец. Из этого мяса можно готовить, но оно вкусно и само по себе.