Жаркое в горшочках "Ассорти"

• Сметана - пять столовых ложек
• Морковь - две штуки
• Лавровый лист
• Лук репчатый (крупная луковица, я делала с красным луком) - одна штука
• Картофель (по две штуки . на горшочек) - десять штук
• Индейка (филе) - 1 килограмм
• Перец душистый
• Соль
• Огурец (маринованный) - две штуки

Индейку разрезать на средние кусочки и обжарить до готовности на растительном масле. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить к луку натeртую на крупной тeрке морковь, 10 минут потушить(можно с добавлением водички). Натереть на тeрке огурцы и добавить к овощам. Добавить к луку с морковью "Гавайскую смесь", размешать. Тушить ещe 10 минут. В каждый горшочек положить 1 дес. л. сметаны, индейку, овощную смесь, две нарезанные кубиками картофелины. Посолить, добавить "Вегету", влить 3 /4 стакана воды. Положить в каждый горшочек четвертинку лаврового листа и две горошины душистого перца. Запекать 1 час при 180 градусах в духовке до готовности. Очень вкусно!