Грибной рулет

Грибы - 600 грамм шпик - 50 грамм репчатый лук - две штуки яйцо - одна штука хлопья овсяные "Геркулес" - 1 стакан, картофель вареный - две штуки сливочное масло - три столовых ложки сухари пшеничные молотые - одна столовая ложка молоко - две столовых ложки сметана - одна столовая ложка перец черный молотый , соль по вкусу.

Шпик нарежьте кубиками, обжарить, добавить нарезанные ломтиками грибы, рубленый репчатый лук и обжаривать 5 минут. добавить хлопья, взбитое яйцо, натертый на крупной терке картофель, горячее молоко и сливочное масло. посолить, поперчить.

Массу перемешать, придайте ей форму батона, уложить в смазанную маслом форму, смазать сметаной, посыпьте сухарями и запечь при 180 C до образования румяной корочки.

При подаче нарежьте рулет ломтиками. Отдельно подать кетчуп.