Быстрый грибной торт

Грибы (свежие шампиньоны, у меня консервированные) — 300 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Мука — 200 грамм
Сахар — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Яйцо — одна штука
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Кефир — 1 стак.
Сыр твердый (крупно натертый) — 150 грамм

• Грибы с луком обжарить.

• Смешать сахар, разрыхлитель, соль, масло, яйцо; взбить.

• Добавить кефир и опять взбить.

• Всыпаем муку и взбиваем; тесто готово.

• Духовку разогреть до 200 грамм
  Тесто выложить в форму (у меня силиконовая).

• На тесто выложить грибную начинку.

• Посыпать сыром.

• Выпекаем 20 - 25 минут до румяной корочки.

• УГОЩАЮ !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!