Солянка

1/2 среднего кочана капусты
2 ср. луковицы
2 ср. морковки
2 ср. картофелины
300 грамм краковской колбасы
1/2 банки том. пасты
лимон. к-та
2 дес.л. соли
3 дес.л. сахара
черный мол. перец
Хмели-сунели

• Очистить и порезать колбасу, закинуть в утятницу и обжарить под крышкой.

• Подготовить овощи: помыть, почистить. Морковь натереть. Лук порезать полукольцами. Капусту нашинковать. Все забросить в утятницу.

• Когда капуста, морковь и лук немного потушатся, добавляем картофель, порезанный кубиками.

• Овощи часто перемешиваем, чтобы не пригорали. Если выделившейся из них жидкости мало - добавлять понемногу воду. Когда овощи будут почти готовы - добавить том. пасту

• Все перемешать и протушите минут 15-20. Затем взбрызните овощи по всей поверхности лимон. кислотой

• Все посолить, добавить сахар, поперчить и посыпьте любимой приправой (я для вкуса использовала Хмели-сунели). Пропорции сахара и соли приблизительны - делайте по своему вкусу. довести солянку до готовности

• Я люблю солянку уже настоявшуюся, а не с пылу с жару, поэтому готовлю ее накануне. Вот такая она получается