Сырные биточки
Ингредиенты для "Сырные биточки"
Сыр (гауда, российский) - 200 грамм ветчина рубленая - 8 литров омтиков ( 200 грамм , зелень петрушки или фенхеля рубленая - четыре столовых ложки яйцо - одна штука сухари панировочные - 1/2 стакана, масло топленое - четыре столовых ложки
Способ приготовления "Сырные биточки"
Сыр разрезать на 4 толстых ломтика.
На 4 литров омтика ветчины насыпать немного зелени, уложить по 1 литров омтику сыра, вновь посыпать зеленью и накрыть оставшейся ветчиной. Скрепить деревянными шпажками, смочить во взбитом яйце и запанировать в сухарях.
Жарить биточки на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Подавать горячими с салатом из свежих овощей.