Печенье овсяно-кукурузное с шоколадом

• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Мука - 1 стак.
• Мед - две столовых ложки
• Ванилин
• Разрыхлитель - две чайных ложки
• Желток (сырой) - одна штука
• Шоколад темный - 75 грамм
• Кукурузные хлопья - 1.5 стак.
• Маргарин мягкий - 150 грамм
• Сахар - 100 грамм

Кукурузные хлопья немного растолочь, чтобы были такие крупинки, примерно с рисинку. Можно положить в пакет и прокатить насколько раз скалкой, можно сложить в миску и донышком стакана растолочь. Шоколад порубить на кусочки. Муку, разрыхлитель, ванилин, овсянку, шоколад и кукурузные хлопья смешать. Маргарин взбить с медом и сахаром в легкий крем. Добавить желток и взбить. Затем добавить сухую смесь, все перемешать, и убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы масса застыла. Духовку разогреть до 180-200 С. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Руками сформировать шарики диаметром примерно 2,5-3 см, выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 10-14 минут, края должны немного зарумянится. Печенье остудить на противне. Пока горячее оно жидкое, руками не трогать и не пытаться сразу его снять. Когда остынет то станет крепким, легким и неимоверно хрустящим и рассыпчатым. Приятного чаепития!!!!