Рагу из рыбы "Ленивый ужин"
Ингредиенты для "Рагу из рыбы "Ленивый ужин""
- Петрушка
- Масло подсолнечное - 6-8 столовых л.
- Лимон - 0,5 штук
- Рис - 1 стак.
- Морковь - две штуки
- Филе рыбы (минтай) - четыре штуки
- Соль (перец)
- Лук репчатый - одна штука
- Помидор - четыре штуки
Способ приготовления "Рагу из рыбы "Ленивый ужин""
Рыбу, не размораживая(!), режем кусками. Помидоры чистим от шкурки, режем дольками. Лук кольцами или полукольцами. Морковь трём на крупной тёрке. 2. В большую сковороду укладываем слоями: помидоры, филе,солим перчим, лук, морковь. Опять слоями филе,солим перчим, лук, помидоры. 3.Поливаем подсолнечным маслом. В духовку на 7 мин. 250 грамм 4.Добавляем дольки лимона, петрушку. Ещё на 3 мин в духовку. ...ОООПС...Жидкости стало ещё больше 5. Рис промываем и бросаем в сковороду так, чтобы он полностью покрылся жидкостью. Опять в духовку на 10-15 мин (рис остаётся немного недоваренным). Духовку выключаем, но сковороду оставляем в ней ещё минут на 10 - рис дойдёт сам. Кушаем
