Суп хлебный с фруктами
Ингредиенты для "Суп хлебный с фруктами"
На 4 порции: сухари ржаные - 50 грамм изюм и чернослив - 30 грамм или яблоки свежие - 150-200 грамм вода - 200-250 грамм сахар - 30 грамм кислота лимонная, сливки - 20 грамм корица.
Способ приготовления "Суп хлебный с фруктами"
Хорошо просушенные сухари залить кипятком, выдержать под крышкой, а затем протереть через дуршлаг. Отдельно отварить сухие фрукты или очищенные от кожицы яблоки с добавлением сахара. Охлажденным отваром залить хлебную массу (суп должен иметь консистенцию жидкой сметаны). Заправить лимонной кислотой и корицей. При подаче к столу положить взбитые сливки.
